Rotterdams Bier

Het ontwerp is gemaakt voor een Rotterdamse bierbrouwerij welke snel groeit en opzoek is naar een eigen locatie waar grote hoeveelheiden bier gebrouwen kan worden. Naast dat er een ruimte nodig is voor het produceren van lekkere speciaal bieren, is er ook een ruimte gewenst waar het genuttigd kan worden. In de barruimte krijgt men onder het genot van een biertje een goede indruk van het gehele proces van het bierbrouwen.

Als referentie aan het brouwproces is de bar zo ontworpen dat deze verwijst naar de oude hopdrogerijen. De door de wind georiënteerde ventilatieopeningen zijn vervangen door een moderne versie welke voorzien is van een lichtopening, waardoor de openingen ’s avonds in een lichtbaken veranderen. Zowel de productieloods en de bar zijn opgebouwd uit een hout skelet waar tussen stro elementen worden geplaatst. De buitenzijde is voorzien van shingles en verduurzaam hout.

Het ontwerp is gemaakt in samenwerking met Coöperatie StroApp.